Il tonno e altri pesci squisiti vengono conservati sott'olio e pescati nel Mediterraneo e lavorati da aziende italiane con una lunga tradizione alle spalle.
Oltre al tonno, in particolare "la ventresca", conosciuta come la parte più gustosa del tonno da servire sott'olio, vi offriamo un insolito e squisito assortimento di pesce pregiato come la cernia ("la cernia") e la ricciola ("la ricciola") sott'olio.
Filetti di acciughe.
Le acciughe in olio di oliva sono una vera ghiottoneria in termini di gusto autentico, se le preparerete con la pasta vi tufferete nei sapori della pastasciutta nell’alto Medio Evo: per intenderci a secoli prima dell’arrivo del pomodoro dall’America.
INGREDIENTI: acciughe, olio di oliva 30% , sale.
vasetto: 140 gr.
Filetti di acciughe.
Le acciughe in olio di oliva sono una vera ghiottoneria in termini di gusto autentico, se le preparerete con la pasta vi tufferete nei sapori della pastasciutta nell’alto Medio Evo: per intenderci a secoli prima dell’arrivo del pomodoro dall’America.
INGREDIENTI: acciughe, olio di oliva 30% , sale.
vasetto: 140 gr.
Ventresca di tonno rosso.
La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. Utilizzata per portate raffinate e per condire i primi piatti. Piacevole anche da gustare sola con qualche goccia di limone.
Particolarmente tenera e gustosa, vera ghiottoneria marinara. può essere utilizzata per preparare primi piatti prelibati dal gusto delicato.
Ingredienti:...
Ventresca di tonno rosso.
La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. Utilizzata per portate raffinate e per condire i primi piatti. Piacevole anche da gustare sola con qualche goccia di limone.
Particolarmente tenera e gustosa, vera ghiottoneria marinara. può essere utilizzata per preparare primi piatti prelibati dal gusto delicato.
Ingredienti:...
Filetti di cernia
La cernia è un pesce di mare molto apprezzato un cucina per le sue carni saporite.
All’assaggio avrai la sensazione di morbidezza ed una scioglievolezza inconsueta.
Potrai gustarla come un secondo di pesce delicato, ho aggiungerla a...
Filetti di cernia
La cernia è un pesce di mare molto apprezzato un cucina per le sue carni saporite.
All’assaggio avrai la sensazione di morbidezza ed una scioglievolezza inconsueta.
Potrai gustarla come un secondo di pesce delicato, ho aggiungerla a...
Filetti di ricciola
Tra le specilità del mare i filetti di ricciola sono una delle prelibatezze marinare che vengono offerte nei migliori ristoranti di pesce.
È indicata come piatto unico accompagnata da un battuto di aglio e prezzemolo, oppure servita con verdure grigliate o fresche e da...
Filetti di ricciola
Tra le specilità del mare i filetti di ricciola sono una delle prelibatezze marinare che vengono offerte nei migliori ristoranti di pesce.
È indicata come piatto unico accompagnata da un battuto di aglio e prezzemolo, oppure servita con verdure grigliate o fresche e da...
Filetti di tonno.
I filletti di tonno che vi proponiamo in vasetto di vetro vengono preparati secondo antiche tradizioni marinare della Sicilia. Dopo la pesca i tonni vengono portati subito presso il laboratorio dove si procede alla pulitura e al taglio. I filetti così ricavati vengono magistralmente riposti nei vasetti di...
Filetti di tonno.
I filletti di tonno che vi proponiamo in vasetto di vetro vengono preparati secondo antiche tradizioni marinare della Sicilia. Dopo la pesca i tonni vengono portati subito presso il laboratorio dove si procede alla pulitura e al taglio. I filetti così ricavati vengono magistralmente riposti nei vasetti di...
Peperoncini ripieni al tonno e cipolla
Peperoncini ripieni dai colori caldi ed estivi questi peperoncini di primissima scelta lavorati a mano vengono riempiti con il tonno e la cipolla.
Sono molto coreografici con il loro colore vivace e rendono assai piacevole ed insolito il buffet degli...
Peperoncini ripieni al tonno e cipolla
Peperoncini ripieni dai colori caldi ed estivi questi peperoncini di primissima scelta lavorati a mano vengono riempiti con il tonno e la cipolla.
Sono molto coreografici con il loro colore vivace e rendono assai piacevole ed insolito il buffet degli...
Pomodori Secchi con Tonno sott'olio
I nostri pomodori secchi con tonno vengono disidratati e seccati al sole di Calabria secondo le più note tradizioni contadine. Possono essere utilizzate in cucina nei modi più svariati, in aggiunta al sugo, per primi saporiti, come antipasto.
<h3...
Pomodori Secchi con Tonno sott'olio
I nostri pomodori secchi con tonno vengono disidratati e seccati al sole di Calabria secondo le più note tradizioni contadine. Possono essere utilizzate in cucina nei modi più svariati, in aggiunta al sugo, per primi saporiti, come antipasto.
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Filetti di acciughe.
I Filetti di acciughe in olio di oliva sono una vera ghiottoneria in termini di gusto autentico, se le preparerete con la pasta vi tufferete nei sapori della pastasciutta nell’alto Medio Evo: per intenderci a secoli...
Filetti di acciughe.
I Filetti di acciughe in olio di oliva sono una vera ghiottoneria in termini di gusto autentico, se le preparerete con la pasta vi tufferete nei sapori della pastasciutta nell’alto Medio Evo: per intenderci a secoli...
