Soppressata piccante (300 gr.)

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      Soppressata piccante

      Tipico salame del Sud Italia, in particolare della Calabria, è famosa per il suo gusto intenso e piccante. Può essere usata in cucina in svariati modi: tagliata a fette può essere un ottimo antipasto da gustare con prodotti da forno o con il pane. Ottima anche per insaporire il sugo o per accompagnare un aperitivo.

      sottovuoto (300gr.)

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      Last time this product was bought: 19/10/2020

       

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      Soppressata lunga piccante

      La Soppressata di Calabria è il salume calabrese più pregiato e famoso nel mondo a ragione di un impasto di carni ricavate dal prosciutto e filetto o spalla e l'aggiunta di grasso ben scelto dal lardo della parte anteriore del lombo.

      Le carni ed il lardo, selezionate e tritate a medio taglio e opportunamente aromatizzate con pepe nero in grani o pepe rosso dolce o piccante, vengono insaccate in budella naturali di suino.

      Forate e legate a mano con spago naturale e dalla caratteristica forma leggermente schiacciata vengono poste a stagionare per un periodo minimo di quarantacinque giorni.

      INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio.

      Conervare in luogo fresco 12°/13° C, scadenza 180 giorni.

      VALORI NUTRIZIONALI: valore energetico Kj 1676, Kcal 404, carboidrati 1,1 g., zuccheri 1 g., proteine 26,6 g., grassi totali 32,6 g., grassi saturi 11,5 g. sale 4,45 g.

      sottovuoto (300gr.)

      Data sheet

      Composition
      Carne
      Property
      salato

      Specific References

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      Soppressata piccante (300 gr.)

      Soppressata piccante

      Tipico salame del Sud Italia, in particolare della Calabria, è famosa per il suo gusto intenso e piccante. Può essere usata in cucina in svariati modi: tagliata a fette può essere un ottimo antipasto da gustare con prodotti da forno o con il pane. Ottima anche per insaporire il sugo o per accompagnare un aperitivo.

      sottovuoto (300gr.)

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