Salumificio artigianale per la produzione di salumi tipici calabresi.

Da generazioni nel settore delle carni, il salumificio Iozzo seguendo antiche ricette tramandate propone una varietà di salumi tipici calabresi. L'accurata scelta di sole carni italiane controllate e certificate, la scrupolosa selezione delle parti migliori, la salagione con il metodo tradizionale, l'aggiunta di peperoncino calabrese, la lavorazione artigianale (legatura e foratura manuale), la lenta stagionatura grazie anche ad un clima fresco e particolarmente salubre, la particolare cura per il prodotto finito, mirano al recupero dei gusti del passato per non dimenticare i sapori della nostra terra di Calabria.

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Soppressata calabrese lunga dolceSoppressata dolce (300 gr.)
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      Soppressata calabrese lunga dolceSoppressata dolce (300 gr.)
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          Soppressata calabrese lunga dolceSoppressata dolce (300 gr.)
              Soppressata lunga dolce INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in...
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              Soppressata calabrese lunga dolceSoppressata dolce (300 gr.)
                  Soppressata lunga dolce INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in...
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                  Soppressata piccante (300 gr.)Soppressata piccante (300 gr.)
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                              Soppressata lunga dolce INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in...
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                              Soppressata piccante (300 gr.)Soppressata piccante (300 gr.)
                                  Soppressata lunga dolce INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in...
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                                  Salsiccia dolce (300 gr. circa)Salsiccia dolce (300 gr. circa)
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                                              Salsiccia curva dolce INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in luogo fresco 12°/13° C, scadenza 180 giorni. VALORI NUTRIZIONALI: valore...
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                                                  Salsiccia curva dolce INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in luogo fresco 12°/13° C, scadenza 180 giorni. VALORI NUTRIZIONALI: valore...
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                                                  Salsiccia piccante (300 gr.)Salsiccia piccante (300 gr.)
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                                                              Salsiccia curva piccante INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in...
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                                                                  Salsiccia curva piccante INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio. Conervare in...
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                                                                      (0) Reviews
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                                                                              Schiacciata salame calabrese tradizionale salame calabrese prodotto artigianalmente sulle colline di Chiaravalle (CZ) da un'azienda a conduzione famigliare. Ottima per gustare un buon aperitivo o come antipasto, eccezionale da stuzzicare con pane e un buon bicchiere di vino. INGREDIENTI:...
                                                                              (0) Reviews
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                                                                                  Schiacciata salame calabrese tradizionale salame calabrese prodotto artigianalmente sulle colline di Chiaravalle (CZ) da un'azienda a conduzione famigliare. Ottima per gustare un buon aperitivo o come antipasto, eccezionale da stuzzicare con pane e un buon bicchiere di vino. INGREDIENTI:...
                                                                                  (0) Reviews
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                                                                                      (1) Review
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                                                                                          (1) Review
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                                                                                              INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, olio di oliva, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio, no allergeni, NO OGM Conervare in luogo fresco 12°/13° C,...
                                                                                              (1) Review
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                                                                                                  INGREDIENTI: Carne di suino, sale fra il 2/2.4%, aromi peperoncino piccante o dolce, olio di oliva, antiossidante acido ascorbico (E300) inferiore ai limiti di legge, conservante nitrato di potassio (E252) inferiore ai limiti di legge, senza glutine e senza lattosio, no allergeni, NO OGM Conervare in luogo fresco 12°/13° C,...
                                                                                                  (1) Review
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                                                                                                      (0) Reviews
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                                                                                                          (0) Reviews
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                                                                                                              Il nostro Capocollo di Calabria DOP è preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e quindi salato a secco o in salamoia, con sale da cucina macinato. Avvolto in diaframma parietale suino e legato in senso avvolgente, con spago naturale, viene posto a stagionare per non meno di cento...
                                                                                                              (0) Reviews
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                                                                                                                  Il nostro Capocollo di Calabria DOP è preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e quindi salato a secco o in salamoia, con sale da cucina macinato. Avvolto in diaframma parietale suino e legato in senso avvolgente, con spago naturale, viene posto a stagionare per non meno di cento...
                                                                                                                  (0) Reviews
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                                                                                                                      (0) Reviews
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                                                                                                                          (0) Reviews
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                                                                                                                              Pancetta arrotolata  Ottima per farcire panini può accompagnare un aperitivo o tagliata a fette può essere gustata come antipasto. Questa salume è ottenuto dal taglio della pancia di suino italiano, disossata e scotennata viene sottoposta a procedimento di salagione tradizionale....
                                                                                                                              (0) Reviews
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                                                                                                                                  Pancetta arrotolata  Ottima per farcire panini può accompagnare un aperitivo o tagliata a fette può essere gustata come antipasto. Questa salume è ottenuto dal taglio della pancia di suino italiano, disossata e scotennata viene sottoposta a procedimento di salagione tradizionale....
                                                                                                                                  (0) Reviews
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                                                                                                                                      (0) Reviews
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                                                                                                                                          (0) Reviews
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                                                                                                                                              Pancetta tesa (350 gr.) Salume ottenuto dal taglio della pancia con cotenna di suino nazionale, viene sottoposta a procedimento di salagione tradizionale. Forma rettangolare, la parte superiore viene ricoperta di peperoncino rosso. La stagionatura è lunga anche all'aria nei mesi invernali.  <h3...
                                                                                                                                              (0) Reviews
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                                                                                                                                                  Pancetta tesa (350 gr.) Salume ottenuto dal taglio della pancia con cotenna di suino nazionale, viene sottoposta a procedimento di salagione tradizionale. Forma rettangolare, la parte superiore viene ricoperta di peperoncino rosso. La stagionatura è lunga anche all'aria nei mesi invernali.  <h3...
                                                                                                                                                  (0) Reviews
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                                                                                                                                                  • New
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                                                                                                                                                    • New
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                                                                                                                                                      • New
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                                                                                                                                                        (0) Reviews
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                                                                                                                                                        • New
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                                                                                                                                                          (0) Reviews
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