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Questa settimana i salumi Boschi scontati del 15%

Una famiglia sarda trasferitasi in Calabria 30 anni fà, ora eccellenza calabrese per la produzione di formaggio pecorino.

Sono la terza generazione di una famiglia sarda, profonda conoscitrice delle tecniche dell’allevamento ovino e della produzione del pecorino.

Una volta stabilitasi in Calabria, la famiglia ha potenziato l’allevamento ovino, ha fatto sua la tecnica della lavorazione valorizzando al meglio il pecorino calabrese e, 30 anni fa, il primo caseificio che, negli anni è cresciuto per volumi e qualità del prodotto, fatturato e organizzazione aziendale.

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Pecorino "mangia la foglia"Pecorino "mangia la foglia" (700 gr.)
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              Formaggio Pecorino "Mangia la foglia"  Stagionatura 3/4 mesi  Questa qualità di pecorino ha subito un processo naturale per ottenere un gusto aromatico e profumato, attraverso la fermentazione in botti di rovere e stratificato in foglie di noci. Ottimo...
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              Pecorino "mangia la foglia"Pecorino "mangia la foglia" (700 gr.)
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                              Formaggio Pecorino “Nerone”  semistagionato  Questa qualità di pecorino ha una stagionatura di almeno 4 mesi, è un formaggio da tavola dal gusto deciso e forte. Ottimo da gustare con il miele, Ha una  pasta bianca, leggermente occhiato, crosta nera. NO...
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                                                          Pecorino "Cassiodoreo"Pecorino "Cassiodoreo" (700 gr.)
                                                              Pecorino “Cassiodoreo” semistagionato Formaggio ottenuto da almeno 120 giorni di stagionatura lenta e naturale da solo latte di pecora e ricoperto da uno strato di cera naturale alimentare per conservare al meglio la consistenza ed i profumi del caglio.  <h3...
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                                                                              2 items
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                                                                                              4 items
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