Le thon et d'autres poissons délicieux sont conservés dans de l'huile et pêchés en Méditerranée. Ils sont transformés par des entreprises italiennes qui ont une longue tradition derrière elles.
Outre le thon, en particulier la "ventresca", connue comme la partie la plus savoureuse du thon à servir dans l'huile, nous vous proposons un assortiment inhabituel et exquis de poissons fins tels que le mérou ("la cernia") et la sériole ("la ricciola") à l'huile.
Des filets d'anchois.
Les anchois à l'huile d'olive sont un vrai délice en termes de goût authentique, si vous les préparez avec des pâtes vous plongerez dans les saveurs des pâtes au début du Moyen Age : des siècles avant l'arrivée des tomates d'Amérique.
INGRÉDIENTS : anchois, huile...
Des filets d'anchois.
Les anchois à l'huile d'olive sont un vrai délice en termes de goût authentique, si vous les préparez avec des pâtes vous plongerez dans les saveurs des pâtes au début du Moyen Age : des siècles avant l'arrivée des tomates d'Amérique.
INGRÉDIENTS : anchois, huile...
Ventresca de thon rouge.
La Ventresca est la partie la plus précieuse du thon rouge. Il est utilisé pour les plats raffinés et pour assaisonner les entrées.
Agréable aussi à déguster seul avec quelques gouttes de citron. Particulièrement tendre et savoureux, un vrai délice de la mer, il...
Ventresca de thon rouge.
La Ventresca est la partie la plus précieuse du thon rouge. Il est utilisé pour les plats raffinés et pour assaisonner les entrées.
Agréable aussi à déguster seul avec quelques gouttes de citron. Particulièrement tendre et savoureux, un vrai délice de la mer, il...
Filets de mérou (200 gr.)
Le mérou est un poisson de mer très apprécié en cuisine pour sa viande savoureuse.
Au goût, vous aurez la sensation d'une douceur et d'un fondant inhabituels.
Vous pouvez le goûter comme un second poisson délicat, je l'ai...
Filets de mérou (200 gr.)
Le mérou est un poisson de mer très apprécié en cuisine pour sa viande savoureuse.
Au goût, vous aurez la sensation d'une douceur et d'un fondant inhabituels.
Vous pouvez le goûter comme un second poisson délicat, je l'ai...
Filets de sériole (200 gr.)
Parmi les spécialités de la mer, les filets de sériole font partie des délices de la mer proposés dans les meilleurs restaurants de fruits de mer.
Il est indiqué comme plat unique accompagné d'un battement d'ail et de persil, ou servi avec des légumes grillés...
Filets de sériole (200 gr.)
Parmi les spécialités de la mer, les filets de sériole font partie des délices de la mer proposés dans les meilleurs restaurants de fruits de mer.
Il est indiqué comme plat unique accompagné d'un battement d'ail et de persil, ou servi avec des légumes grillés...
Filets de thon.
En Marettimo, le thon est à la maison. En mai, les bateaux partent des pièges et, sous les ordres du rais, participeront à l'abattage.
Les troupeaux et les troupeaux de thons passent par le canal sicilien et le rais ordonne à l'abattoir de canaliser le thon dans la chambre...
Filets de thon.
En Marettimo, le thon est à la maison. En mai, les bateaux partent des pièges et, sous les ordres du rais, participeront à l'abattage.
Les troupeaux et les troupeaux de thons passent par le canal sicilien et le rais ordonne à l'abattoir de canaliser le thon dans la chambre...
Piments farcis au thon et à l'oignon
Ces piments farcis, aux couleurs chaudes et estivales, sont fabriqués à la main et remplis de thon et d'oignon.
Ils sont très chorégraphiques avec leur couleur vive et rendent le buffet apéritif très agréable et inhabituel et deviennent des...
Piments farcis au thon et à l'oignon
Ces piments farcis, aux couleurs chaudes et estivales, sont fabriqués à la main et remplis de thon et d'oignon.
Ils sont très chorégraphiques avec leur couleur vive et rendent le buffet apéritif très agréable et inhabituel et deviennent des...
Tomates séchées avec du thon à l'huile d'olive extra vierge
Nos tomates sont déshydratées et séchées au soleil de la Calabre selon les traditions paysannes les plus connues. Ils sont très savoureux et bons, ils peuvent être utilisés dans la cuisine de nombreuses façons différentes, en plus de la sauce, pour des entrées...
Tomates séchées avec du thon à l'huile d'olive extra vierge
Nos tomates sont déshydratées et séchées au soleil de la Calabre selon les traditions paysannes les plus connues. Ils sont très savoureux et bons, ils peuvent être utilisés dans la cuisine de nombreuses façons différentes, en plus de la sauce, pour des entrées...
Des filets d'anchois.
Les anchois à l'huile d'olive sont un vrai délice en termes de goût authentique, si vous les préparez avec des pâtes vous plongerez dans les saveurs des pâtes au début du Moyen Age : des siècles avant l'arrivée des tomates...
Des filets d'anchois.
Les anchois à l'huile d'olive sont un vrai délice en termes de goût authentique, si vous les préparez avec des pâtes vous plongerez dans les saveurs des pâtes au début du Moyen Age : des siècles avant l'arrivée des tomates...
