Pesto de l'Etna "Opera dei Pupi" (Opéra de marionnettes)
Un pesto à utiliser pour la préparation d'entrées au goût intense et à accompagner d'un bon vin rouge ou rosé, pour les palais exigeants et les amateurs de saveurs fortes.
Dédié à la figure d'Angélique, qui vient à la cour de Charlemagne accompagnée de son frère Argalia et défie tous les guerriers prétendants. Le gagnant aura Angelica.
La position stratégique de l'Etna, le plus haut volcan d'Europe, permet à la nature de s'exprimer sous différentes formes et couleurs. Les ingrédients de cette recette rassemblent un mélange de saveurs fortes et dures provenant de ces endroits où la nature rencontre le feu et la roche de lave qui aromatisent et renforcent l'arôme.
Ingrédients : tomate, huile de graines de tournesol, pleurotes, olives noires, basilic, piment, huile d'olive extra vierge, sel.
bocal (180 gr.)