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Bajoue de porc de Calabre (350 gr.) Viande séchée utilisée pour la préparation de plats typiquement italiens, surtout les pasta all'Amatriciana et les pasta alla carbonara, deux excellences italiennes et spécifiquement romaines. Obtenu en coupant la joue et le cou du porc, il est salé selon les plus anciennes traditions...

Nouilles aux œufs de germe de blé (250 gr.) La version la plus fine des célèbres tagliatelles bolognaises, mais non moins savoureuse et bonne. Il peut être cuit en combinaison avec n'importe quel type d'assaisonnement. <h3...

Artichauts fermiers (270 gr.) Préparés selon une ancienne tradition paysanne de l'arrière-pays sicilien, les artichauts que nous proposons peuvent être dégustés aussi bien en apéritif qu'en accompagnement d'un bon vin blanc pétillant. <h3...

Roulades d'aubergines grillées   De savoureuses aubergines grillées et conservées selon la tradition dans de l'huile et du vinaigre, pour un apéritif savoureux et inoubliable. Accompagnés de bons salamis et de fromages, ils peuvent également être dégustés à...

Sauce tomate cerise bio (33 cl.) De la tradition italienne et du sud de l'Italie, la sauce prête à assaisonner avec l'ajout d'un filet d'huile et d'un peu d'ail et d'oignon pour tous les formats de pâtes, des spaghettis aux penne. La certification Bio est une...

Caponata de thon et d'artichaut  Une variante de la célèbre caponata qui combine les produits du jardin et les fruits de mer. Excellent pour assaisonner les entrées, il peut également être apprécié en accompagnement de plats de viande. <h3...

Caponata sicilienne La caponata, l'un des accompagnements les plus célèbres de Sicile, est un plat traditionnel, savoureux et irrésistible qui peut accompagner aussi bien les plats de viande que de poisson. Il est également excellent en entrée ou en plat...

Des filets d'anchois. Les anchois à l'huile d'olive sont un vrai délice en termes de goût authentique, si vous les préparez avec des pâtes vous plongerez dans les saveurs des pâtes au début du Moyen Age : des siècles avant l'arrivée des tomates...

Tagliatelles aux œufs (250 gr.) Les classiques tagliatelles aux œufs, excellentes pour préparer un premier plat à déguster en famille. Fabriqué selon la tradition de manière artisanale et avec du blé italien uniquement. Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une...

Tagliolini au saumon (250 gr.) Grâce à leur saveur intense et unique, ces pâtes peuvent être préparées et dégustées avec différents assaisonnements. Il est certain que les condiments à base de crème et de fromage en rehaussent la bonté et le goût. Un excellent produit italien, fabriqué uniquement avec du blé toscan et de...

Pâtes "Calamar" (500 gr.) Excellent pour la cuisson de la célèbre calamarata, ce format est à mi-chemin entre les demi-paccheri et les demi-manchons, cylindriques et étroits. Cependant, il peut également être dégusté avec une grande variété d'assaisonnements, et en particulier il est excellent à savourer avec une sauce à base...

Spaghetti "tonnarelli" (500 gr.) Ce format est l'alternative des plus célèbres spaghettis à la guitare. Excellent à déguster avec du fromage cacio et du poivre, il convient également à un plat moins élaboré composé de tomates sautées à la poêle avec un peu d'oignon et d'huile et un peu de...