Champignons et truffes

Pesto aux cèpes. Ce pesto peut être utilisé de différentes façons : pour assaisonner une bonne entrée, à étaler sur des canapés et du pain pour des entrées et des plats savoureux. La préparation est prête pour égayer vos pâtes, vos rôtis, vos entrées. Nous le proposons dans un pâté moelleux...

Crème de cèpes et truffes blanches La crème de cèpes et de truffes blanches est excellente pour préparer des risottos en plus d'un peu d'huile, elle est cependant exceptionnelle à étaler sur toutes les pâtisseries et à déguster en entrée ou pour accompagner un bon verre de vin blanc.  bocal (80 gr.)

INGRÉDIENTS : cèpes coupés (boletus edulis et son groupe) 70%, huile d'olive extra vierge 29%, sel, sucre, régulateur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. CONSERVATION : 24 mois. AUTRES AVERTISSEMENTS POUR LA CONSERVATION : après l'ouverture, conserver au frigo couvert d'huile d'olive extra vierge et consommer dans les 10 jours.

Mélange de champignons dans de l'huile d'olive extra vierge. Un mélange de différentes variétés de champignons, de cèpes, de chevilles à musc, pour un apéritif rapide entre amis, en entrée, ou même en accompagnement de plats de viande. INGRÉDIENTS : champignons chiodini (nameko)...

Apéritif royal à l'huile d'olive extra vierge  Un amuse-bouche mixte avec certains des meilleurs produits de la terre, pour ouvrir un déjeuner ou un dîner de la meilleure façon. A déguster avec un peu de pain ou des croûtons. CONSERVATION : 24 mois.  <h3...

Une crème exquise à étaler sur le pain, les croûtons et toutes les pâtisseries, à déguster en apéritif ou en entrée. En plus d'un peu d'huile peut être une excellente préparation pour les risottos. INGRÉDIENTS : cèpes (Boletus edulis et son groupe)58,5%, huile d'olive extra vierge, sel, herbes, truffe blanche (Tuber...

Noix de truffe noire (30 gr.) Récoltées dans les bois du Molise, nous vous proposons des petites noix de truffes noires pour parfumer une entrée de tagliatelle ou des tagliolini, ou encore dégustées en petites tranches sur un œuf poché et du fromage à la crème. CONSERVATION : 24 mois.  

Carpaccio de truffe noire  Récolté dans les bois du Molise, une région du centre de l'Italie, nous le proposons dans ce cas dans la variante du carpaccio prêt à l'emploi pour aromatiser les plats de tagliatelles ou autres pâtes longues, mais aussi pour parfumer et embellir le carpaccio de viande ou de poisson. CONSERVATION : 24 mois.   bocal en verre (80 g.)

Crème de truffe blanche Une crème composée de truffe blanche, de champignons et de farine à étaler sur des croûtons, des canapés et des bruschettas. Excellent à déguster avec un bon verre de vin blanc ou pétillant pour un apéritif en compagnie, mais aussi pour assaisonner une entrée. CONSERVATION : 24 mois.   bocal en verre (80 g.)

Tartufata à la truffe noire Tartufata - Une crème composée de truffe noire d'été, de champignons et d'olives noires à étaler sur des croûtons, des canapés et des bruschettas. Excellent à déguster avec un bon verre de blanc ou de pétillant pour un apéritif en compagnie, mais aussi pour assaisonner une entrée en la réchauffant...

Crème d'asperges et de truffe noire Une crème à base de truffe noire moulue, d'asperges fraîches et d'huile d'olive extra vierge à étaler sur des croûtons, des canapés et des bruschettas. Excellent à déguster pour un apéritif en compagnie, mais aussi pour assaisonner une entrée en la réchauffant quelques minutes avec de...

Sel à la truffe Excellent pour parfumer tous les plats traditionnels italiens, des pâtes et du riz en entrée, à la viande et au poisson en plat principal, aux légumes et aux salades. CONSERVATION : 18 mois.   bocal en verre (120 gr.)