Zerkleinerte Salami aus Kalabrien (ca. 300 gr.)

Der kalabrische schiacciata wird aus einer Mischung aus zertifiziertem italienischem Schweinefleisch hergestellt, das entfettet und entfettet, in Naturdarm gefüllt und von Hand mit Naturschnur gebunden wird. Reifezeit nicht weniger als 45 Tage.

Es wird sehr geschätzt für die Zubereitung von ausgezeichneten und saftigen Sandwiches, die auch als Snack verzehrt werden können. Viel verwendet für die Zubereitung von Vorspeisen, die man vielleicht mit einem guten Glas Wein genießen kann.

ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz zwischen 2/2,4%, würzige oder süße Chili-Aromen, Ascorbinsäure (E300) unter den gesetzlichen Grenzwerten, Konservierungsstoff Kaliumnitrat (E252) unter den gesetzlichen Grenzwerten, gluten- und laktosefrei.

Kühl lagern bei 12°/13° C, Haltbarkeit 180 Tage.

NÄHRUNGSWERTE: Energiewert Kj 1676, Kcal 404, Kohlenhydrate 1,1 g, Zucker 1 g, Eiweiß 26,6 g, Gesamtfett 32,6 g, gesättigtes Fett 11,5 g, Salz 4,45 g.

Vakuum (300gr.)