Wir nahmen unseren besten Carnaroli und räucherten ihn 14 Stunden lang mit Kirschholz. Das Ergebnis ist ein Reis mit weichen Holznoten, intensiv in der Nase und angenehm zart am Gaumen. Es handelt sich um ein Produkt, das für die Zubereitung von Risotto außerhalb der Schachtel verwendet werden kann, aber auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Wild und Gemüse, denen es Kontraste von Aromen und Geschmäckern verleiht.
ZUTATEN: Carnaroli-Räucherreis URSPRUNG: ITALIEN
Nährwerte pro 100 g Reis
Energie kl 1447, kcal 341, Fette g. 0,9, gesättigte Fettsäuren g. 0,3,
Kohlenhydrate g. 76; Zucker g. 0,5, Ballaststoffe g. 12, Proteine g. 7, Salz g. 1.6.
Dose (500 g.)