Panducale 

Unternehmen aus den Abbruzzen zur Herstellung von Qualitäts-Süßwaren

Das Unternehmen PAN DUCALE wurde 1967 von Pasquale D'Amario, dem 1938 in San Giacomo di Atri (TE) geborenen Gründer, gegründet. Nachdem er mehrere Aufträge ausgeführt hatte, übernahm er 1966 die Leitung des Theatercafés auf dem Hauptplatz von Atri. Und von diesem Café im Herzen der Stadt Atri aus beginnt die Geschichte: Frau Filomena, die Mutter von Pasquale, hütete eifersüchtig das Rezept von Pan Ducale, einer typischen Süßigkeit der Stadt, deren Ursprung auf das Jahr 1352 zurückgeht, als die Herzöge von Acquaviva in Atri eintrafen. Pasquale D'Amario begann mit Hilfe seiner Mutter und seiner Frau Maria Rosaria, einer gelernten Konditormeisterin, mit der Herstellung des Kuchens: Er knetete ihn hinten in der Bar, nahm ihn zum Backen in den Dorfofen mit und verkaufte ihn dann in der Bar, indem er ihn von Hand umhüllte. Der Erfolg seiner Idee und die Güte des Kuchens, drängen ihn, die Bar zu verkaufen, um sich ganz der Produktion von PAN DUCALE zu widmen. Bald beginnt Pasquale D'Amario, andere Süßigkeiten zu produzieren und, um den steigenden Anforderungen gerecht zu werden, ruft er mehrere lokale Damen, fachkundige Hände, die in der Lage sind, die Desserts auf die gleiche Weise wie zu Hause zu machen, zur Arbeit mit sich selbst auf. Stark von dem geschaffenen Team und den ausgezeichneten, handwerklich gearbeiteten Rezepten, stellt sich Pasquale D'Amario dem internationalen Markt. PAN DUCALE wird zu einer bekannten und etablierten Marke auch auf der internationalen Szene. KEINE GVO, KEINE ZUSATZSTOFFE, KONSERVIERTE UND HYDROGENIERTE Mehle Die verwendeten Mehle sind nur die besten und werden bei jeder Entleerung in unserem Labor überprüft. In unseren Keksen werden keine GMOs, Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und gehärtete Fette verwendet.

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Artisan PanettoneArtisan Panettone (1000 gr.)
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              Artisan Panettone (1000 gr.) AUSVERKAUFT Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0", Rosinen, Butter, Zucker, Frisches Eigelb Kandierte Zitrusschalen (Orangen- und Zitronenschalen), natürliche Mutter-Weizen-Hefe Invertzuckersirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (pflanzlichen Ursprungs),...
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