Pasteten & Mousse
Süß-saure Zwiebeln (340 gr.)
Zwiebeln in süß-sauer filetiert.
Aus einem Land, das die meiste Zeit des Jahres von der Sonne geküsst wird, Kalabrien, kommt diese süß-saure Delikatesse, die man als Vorspeise, aber auch mit einem zweiten Gang aus Fleisch, gekochtem, gereiftem und geschnittenem Käse und einem guten Glas Rotwein genießen kann.
ZUTATEN: rote Zwiebel (Sorte Tropea), Wasser, Weißweinessig, Rübenessig, Zucker, Salz. Säurebildner: Zitronensäure.
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Filetierte Zwiebeln in Agrodolce.
Exquisiter Aperitif oder leckere aromatische Beilage, mit lebhaftem Geschmack. Die in süß-saure Zwiebeln filetierten Zwiebeln passen hervorragend zu gutem hausgemachten Brot und sind ebenso appetitlich, um gekochtes Fleisch, gereiften Käse und geschnittenes Fleisch zu begleiten.
ZUTATEN: rote Zwiebel (Sorte Tropea), Wasser, Weißweinessig, Rübenessig, Zucker, Salz. Säurebildner: Zitronensäure.
Topf: 340 gr.
Data sheet
- Property
- sweet and sour
Specific References
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