Ramacca-Artischocken
Im sizilianischen Hinterland bereiten die von der scharfen Sonne gezeichneten Bäuerinnen Artischocken nach einem alten, von vielen Generationen überlieferten Rezept zu.
Sie können als ausgezeichnete und schmackhafte Vorspeise serviert werden, aber auch als Begleitung zu gebratenem Fleisch.
Sie dürfen bei der Zubereitung eines prickelnden Aperitifs nicht fehlen.
Zutaten: Artischocken 60%, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Essig, Knoblauch, Basilikum, Salz, natürliche Aromen.
Topf: 270 gr.