List of products by brand Gli Aironi

Ein piemontesisches Unternehmen, das sich für den Anbau von Pflanzen mit geringer Umweltbelastung entscheidet und die traditionellsten und wertvollsten Sorten des kostbaren Getreides wiederentdeckt. Innovation und Tradition ist das Gebot, das die Produktion des italienischen Unternehmens auszeichnet.

Das Unternehmen Gli Aironi

Die in fünf Generationen gesammelte Erfahrung im Reisanbau hat in der Grange Vercellesi, wo die Familie Perinotti ihre Existenz der Verbesserung der Anbaubedingungen des Pracantone-Gutes gewidmet hat, ihre besten Früchte getragen.

Unsere Wahl war eine andere: Wir haben in Qualität investiert, experimentiert und Kulturen mit geringer Umweltbelastung eingeführt und die traditionellsten und wertvollsten Sorten des kostbaren Getreides wieder entdeckt.

Bis vor einigen Jahren beruhte der italienische Reisanbau auf der Produktion von Mengen und dem wahllosen Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden, was die Qualität der Ernte beeinträchtigte und das Überleben der für diese sumpfigen Gebiete typischen Tierarten gefährdete. Erst die Einführung einer weniger forcierten Landwirtschaft führte dazu, dass die gefährdeten Graureiher in die Reisfelder zurückkehrten. Michele Perinotti wollte Risi&co, das Unternehmen, das er mit Begeisterung und Leidenschaft leitet und in dem er seine Berufung mit kontinuierlicher Forschung ausübt, diesen majestätischen Vögeln widmen: den Protagonisten des perfekten Risotto und all die vielen Interpretationen mit #fast dem Reis auf die Tische der Feinschmecker aus aller Welt zu bringen.

Heute haben sich die Kompetenzen des Unternehmens durch die Einbeziehung neuer Partner erweitert, die sich der Auswahl, Forschung und Produktion im Bereich und der kommerziellen Kommunikation des Produkts widmen. Mit einer ständigen Konstante: die Leidenschaft für unsere Arbeit!

Eines der Schlüsselelemente, das unsere Produktion charakterisiert, ist die Aufmerksamkeit für die Techniken, mit denen die Produkte bearbeitet und konserviert werden. Ein Beispiel dafür ist das IpoDry®-System: Es wurde von uns entwickelt und patentiert und ist eine Verpackungsmethode, die es ermöglicht, die ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften unserer Produkte ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen zu erhalten. IpoDry® vermeidet den Kontakt der Lebensmittel mit der Luft und damit die Oxidation und Absorption von Feuchtigkeit und garantiert so die Frische für zwei Jahre.